パティスリー　リッチフィールド｜オーナーシェフ　福原光男について

HOME
イベント
生ケーキ
デコレーションケーキ▼: デコレーションカタログ
 デコレーションご予約
 フォトデコレーションご予約
スイーツバー
焼菓子
カフェ
オンラインショップ ▼: 六也バウムクーヘン
 神戸クッキー『11/15』
スイートコレクション
 スイートコレクションギフト
 シェフ's ポケット
 ヴィサージュ
 丹波みるく黒豆萬
 ひとつぶの奇跡
 アンファンスショコラ
 アソートギフト（オンライン限定）

ログイン
 カートを見る
 ご注文の流れ
 お買物ガイド
店舗案内・営業案内 ▼: 西神中央店
 名谷店
 ブランチ神戸学園都市店
シェフ福原光男
メール会員

　お問合せ

各店舗にお問合せ下さい。
・西神中央店
　0120-764-762
・E-mail(メールでのお問合せにはご返信までにお時間がかかる場合がございます)
・名谷店　
　078-797-6123
・ブランチ神戸学園都市店　
　078-794-0051

　オンラインショップに
　関するお問合せ
　・フリーダイヤル
　　0120-764-762
　　西神中央店(10:00-18:00)
　　※定休日は西神中央店に順ずる。
　・E-mail : shop@rich-field.biz

HOME＞オーナーシェフ　福原光男について

経歴

昭和30年	神戸の洋菓子店「ボックサン」次男として誕生。
昭和52年	有限会社ボック入社。修行を重ねシェフパティシェに就任、22年間勤務。
平成12年	パティスリーリッチフィールド設立。神戸市須磨区名谷にて１号店オープン。
平成15年	神戸市西区の西神中央にて2号店をオープン。
平成17年	西神中央店のカフェ「320コンセプション」、 2階にお菓子教室「320LABO」を増設。
平成20年	阪急百貨店うめだ本店にてバウムクーヘン専門店をオープン。
平成27年	兵庫県技能顕功賞　表彰
平成28年	神戸マイスター　取得

資格

昭和58年　
昭和61年　
平成4年　
平成6年　
平成10年　

洋菓子技能検定2級･取得
製菓衛生士･取得
洋菓子技能検定１級･取得
職業訓練指導員免許書(パン･菓子課)･取得　
神戸市優秀技能者･表彰

主なコンクール受賞歴

昭和63年		兵庫県クリスマスコンテスト　日本洋菓子協会連合会長賞　受賞。
平成2年		兵庫県クリスマスコンテスト　優勝　県知事賞　受賞。
平成4年		兵庫県クリスマスコンテスト　準優勝　市長賞　受賞。
平成5年		西日本コンテスト　金賞　受賞。
平成6年		西日本コンテスト　金賞　受賞。兵庫県クリスマスコンテスト　日本洋菓子協会連合会長賞　受賞。
平成7年		西日本コンテスト優勝　厚生大臣賞　受賞。東日本コンテスト　マジパンの部　銀賞　受賞。東日本コンテスト　プチガトーの部　銀賞　受賞。
平成8年		東日本コンテスト　マジパンの部　金賞　受賞。
平成9年		第4回　全国洋菓子コンテスト　兵庫県代表　入賞。
平成11年		東日本コンテスト準優勝　大会会長賞　受賞。
平成15年		神戸市技能奨励賞　受賞。