| 特徴 |
ご自宅でも作っていただけるように家庭用の器具で実習いたします
先に講師が実演し、そのあと各自で作業に入いり、丁寧に指導しながら進めていきます
最後は講師の見本作品をお茶を飲みながらクラスみんなで試食
お作りいただいたケーキはお持ち帰りいただけます
少人数制(定員10名・・・・5名以上で開講)わかりやすく、アットホームです |
| 場所 |
| リッチフィールド 西神中央店 2F "320 LABO" |
| 講師 |
初級コース
大森悦子(リッチフィールド商品開発担当)
中級コース
福原光男(オーナーシェフ)
講師紹介
福原光男シェフ
"リッチフィールド"オーナーシェフ
〈経歴〉
・ボックサンで、製造本部長22年
・神戸国際調理 製菓専門学校非常勤講師
〈資格〉
・洋菓子技能検定1級
・製菓衛生士
・職業訓練指導員免許
・神戸優秀技能者
・神戸市技能奨励賞
大森悦子シェフ
大阪洋菓子店4年勤務後"リッチフィールド"商品開発 |

オーナーシェフ 福原光男 |
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| クラス |
初級コース(全6回)
お菓子作り初心者の方や家庭で気軽に作れるお菓子を習いたい方にお薦めです。
中級コース(全6回)
初級クラスで学んだお菓子を組み合わせ,少し手間のかかるお菓子に挑戦していただきます。 |
| 日程 |
| 初 級 |
中 級 |
Aクラス
(土曜)
10:00〜 |
Bクラス
(日曜)
14:00〜 |
Cクラス
(月曜)
14:00〜 |
Dクラス
(土曜)
10:00〜 |
Eクラス
(日曜)
10:00〜 |
Fクラス
(月曜)
10:00〜 |
Gクラス
(土曜)
14:00〜 |
Hクラス
(日曜)
10:00〜 |
Iクラス
(月曜)
14:00〜 |
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| コース内容(予定) |
初級:ロールケーキ ショートケーキ ミルクレープ・・・・・他
中級:シフォンケーキ ムースのケーキ シュークリーム・・・・・他 |
| スケジュール |
| 2010年 6月 |
| SUM |
MON |
TUE |
WED |
THU |
FRI |
SAT |
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1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
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| 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
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| 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
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| 10:00 |
Fクラス(第1回) |
| 14:00 |
Cクラス(第1回) |
|
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| 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
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| 10:00 |
Aクラス(第1回) |
| 14:00 |
Gクラス(第1回) |
|
| 27 |
28 |
29 |
30 |
|
| 10:00 |
Hクラス(第1回) |
| 14:00 |
Bクラス(第1回) |
|
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| 2010年 7月 |
| SUM |
MON |
TUE |
WED |
THU |
FRI |
SAT |
|
1 |
2 |
3 |
|
|
|
| 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
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| 10:00 |
Fクラス(第2回) |
| 14:00 |
Cクラス(第2回) |
|
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| 11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
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| 10:00 |
Aクラス(第2回) |
| 14:00 |
Gクラス(第2回) |
|
| 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
| 10:00 |
Hクラス(第2回) |
| 14:00 |
Bクラス(第2回) |
|
|
|
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|
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| 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
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| 2010年8月 |
| SUM |
MON |
TUE |
WED |
THU |
FRI |
SAT |
| 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
| 10:00 |
Fクラス(第3回) |
| 14:00 |
Cクラス(第3回) |
|
|
|
|
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| 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|
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|
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| 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|
|
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|
|
|
| 10:00 |
Aクラス(第3回) |
| 14:00 |
Gクラス(第3回) |
|
| 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
| 10:00 |
Hクラス(第3回) |
| 14:00 |
Bクラス(第3回) |
|
|
|
|
|
|
|
| 29 |
30 |
31 |
|
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| 2010年 9月 |
| SUM |
MON |
TUE |
WED |
THU |
FRI |
SAT |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
| 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
|
| 10:00 |
Fクラス(第4回) |
| 14:00 |
Cクラス(第4回) |
|
|
|
|
|
| 10:00 |
Aクラス(第4回) |
| 14:00 |
Gクラス(第4回) |
|
| 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
| 10:00 |
Hクラス(第4回) |
| 14:00 |
Bクラス(第4回) |
|
|
|
|
|
|
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| 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|
|
|
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|
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| 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
|
|
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| 2010年 10月 |
| SUM |
MON |
TUE |
WED |
THU |
FRI |
SAT |
|
1 |
2 |
|
|
| 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|
|
| 10:00 |
Fクラス(第5回) |
| 14:00 |
Cクラス(第5回) |
|
|
|
|
|
| 10:00 |
Aクラス(第5回) |
| 14:00 |
Gクラス(第5回) |
|
| 10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
| 10:00 |
Hクラス(第5回) |
| 14:00 |
Bクラス(第5回) |
|
|
|
|
|
|
|
| 17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|
|
|
|
|
|
|
| 24/31 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
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| 2010年 11月 |
| SUM |
MON |
TUE |
WED |
THU |
FRI |
SAT |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
|
|
| 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
|
| 10:00 |
Fクラス(第6回) |
| 14:00 |
Cクラス(第6回) |
|
|
|
|
|
| 10:00 |
Aクラス(第6回) |
| 14:00 |
Gクラス(第6回) |
|
| 14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
| 10:00 |
Hクラス(第6回) |
| 14:00 |
Bクラス(第6回) |
|
|
|
|
|
|
|
| 21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|
|
|
|
|
|
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| 28 |
29 |
30 |
|
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|
シェフの都合により、変更させて頂くことがあります。
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