| 特徴 |
ご自宅でも作っていただけるように家庭用の器具で実習します。
講師のデモンストレーションをご覧いただいた後,実習していただきます。
1クラス10名の少人数制で,お一人様一台作り,お持ち帰りいただきます |
| 場所 |
| リッチフィールド 西神中央店 2F "320 LABO" |
| 講師 |
初級コース
福原光男・大森悦子・
講習商品に携わっているスタッフ
中級コース
福原光男・大森悦子・有名パティシエ
講師紹介
福原光男シェフ
"リッチフィールド"オーナーシェフ
〈経歴〉
・ボックサンで、製造本部長22年
・神戸国際調理 製菓専門学校非常勤講師
〈資格〉
・洋菓子技能検定1級
・製菓衛生士
・職業訓練指導員免許
・神戸優秀技能者
・神戸市技能奨励賞
大森悦子シェフ
大阪洋菓子店4年勤務後"リッチフィールド"商品開発4年
非常勤講師
三輪青丹・・・「菓子工房五月台4丁目」
城本智和・・・「ナチュールシロモト」
北川 宏・・・「パティスリーキタガワ」
その他有名シェフ |
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三輪青丹シェフ |
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| クラス |
初級コース(全6回)
基礎から丁寧に指導いたします。お菓子作り初心者の方や家庭で気軽に作れるお菓子を、
習いたい方におすすめです。
中級コース(全6回)
初級クラスで学んだお菓子を組み合わせ,少し手間のかかるお菓子に挑戦していただきます。
※有名パティシエを講師としてお招きする授業もあります。 |
| 日程 |
| 初 級 |
中 級 |
Aクラス
(土曜)
14:00より開講 |
Bクラス
(月曜)
10:00より開講 |
Fクラス
(日曜)
14:00より開講 |
Cクラス
(土曜)
10:00より開講 |
Dクラス
(日曜)
10:00より開講 |
Eクラス
(月曜)
14:00より開講 |
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| コース内容(予定) |
初級:ロールケーキ ショートケーキ ミルクレープ・・・・・他
中級:シフォンケーキ ムースのケーキ シュークリーム・・・・・他 |
| スケジュール |
| 2008年5月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
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1 |
2 |
3 |
| 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
| 11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17
| 10:00 |
Cクラス(第1回) |
| 14:00 |
Aクラス(第1回) |
|
| 18 |
19
| 10:00 |
Bクラス(第1回) |
| 14:00 |
Eクラス(第1回) |
|
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
| 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
| 2008年6月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
1
| 10:00 |
Dクラス(第1回) |
| 14:00 |
Fクラス(第1回) |
|
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
| 8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14
| 10:00 |
Cクラス(第2回) |
| 14:00 |
Aクラス(第2回) |
|
| 15 |
16
| 10:00 |
Bクラス(第2回) |
| 14:00 |
Eクラス(第2回) |
|
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22
| 10:00 |
Dクラス(第2回) |
| 14:00 |
Fクラス(第2回) |
|
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29
|
30
|
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| 2008年7月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
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1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
| 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
| 13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19
| 10:00 |
Cクラス(第3回) |
| 14:00 |
Aクラス(第3回) |
|
20
| 10:00 |
Dクラス(第3回) |
| 14:00 |
Fクラス(第3回) |
|
21
| 10:00 |
Bクラス(第3回) |
| 14:00 |
Eクラス(第3回) |
|
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
| 27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
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| 2008年8月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
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1 |
2 |
| 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9
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| 10 |
11
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12 |
13 |
14 |
15 |
16
|
17
|
18
|
19 |
20 |
21 |
22 |
23
| 10:00 |
Cクラス(第4回) |
| 14:00 |
Aクラス(第4回) |
|
24
| 10:00 |
Dクラス(第4回) |
| 14:00 |
Fクラス(第4回) |
|
25
| 10:00 |
Bクラス(第4回) |
| 14:00 |
Eクラス(第4回) |
|
26 |
27 |
28 |
19 |
30 |
| 31 |
|
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| 2008年9月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13
| 10:00 |
Cクラス(第5回) |
| 14:00 |
Aクラス(第5回) |
|
14
| 10:00 |
Dクラス(第5回) |
| 14:00 |
Fクラス(第5回) |
|
15
| 10:00 |
Bクラス(第5回) |
| 14:00 |
Eクラス(第5回) |
|
16 |
17 |
18 |
19 |
20
|
21
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22
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23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
| 28 |
29 |
30 |
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| 2008年10月 |
| 日 |
月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
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|
1 |
2 |
3 |
4 |
| 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11
| 10:00 |
Cクラス(第6回) |
| 14:00 |
Aクラス(第6回) |
|
12
| 10:00 |
Dクラス(第6回) |
| 14:00 |
Fクラス(第6回) |
|
13
| 10:00 |
Bクラス(第6回) |
| 14:00 |
Eクラス(第6回) |
|
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19
|
20
|
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
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※非常勤講師は、都合により日程が変更になる場合もございます。
シェフの都合により、変更させて頂くことがあります。
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