｢リッチフィールド｣福原シェフ･｢ナチュールシロモト｣城本シェフ･｢エスコヤマ｣小山シェフ。関西のパワフルパティシエ､夢のコラボレートによって誕生した"コラボゼリー"。
神戸三宮"Barキース"のマスター井伊氏の果物も魅力を200％引き出すリキュール使いをヒントに､カクテルを楽しみつつ3人でディスカッション｡
日持ちしないフレッシュゼリーの味を実現させるため､可能な限り果汁と果実をたっぷり使用しました｡隠し味にほんの少し､リキュールをプラスすることで生まれた絶妙なバランス｡クールでスタイリッシュなおいしさです｡
3人のパティシエが作りあげた､今までのゼリーの常識を覆す､遊び心とサプライズにあふれたゼリーです｡
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