リッチフィールドについて

「美味しいね」の笑顔に会いたくて

創業当時からの変わらぬ想いで、お菓子作りをしております

豊かな素材をふんだんに使用。
お客様の心が豊かに幸せになってもらえる〈リッチ〉
そんな空間〈フィールド〉を提案していきたいとの想いで命名しました。
お客様の憩いの場所でありたい…。

オーナーシェフ

福 原 光 男Mitsuo Fukuhara

経歴

  • 昭和30年
  • 神戸の洋菓子店「ボックサン」次男として誕生
  • 昭和52年
  • 有限会社ボック入社
    修行を重ねシェフパティシエに就任、21年間勤務
  • 平成12年
  • パティスリーリッチフィールド設立
    神戸市須磨区名谷にて1号店オープン
  • 平成15年
  • 神戸市西区樫野台にて2号店をオープン
  • 令和2年
  • 神戸市西区 西神中央駅前店をオープン
  • 令和3年9月
  • ピオレ明石店オープン

資格

  • 昭和58年
  • 洋菓子技能検定2級 取得
  • 昭和61年
  • 製菓衛生士 取得
  • 平成4年
  • 洋菓子技能検定1級 取得
  • 平成6年
  • 職業訓練指導員免許書(パン・菓子科)取得
  • 平成10年
  • 神戸市優秀技能者 表彰
  • 平成15年
  • 神戸市技能奨励賞 受賞
  • 平成27年
  • 兵庫県技能顕功賞 表彰
  • 平成28年
  • 神戸マイスター 取得

主なコンクール受賞歴

  • 昭和63年
  • 兵庫県クリスマスコンテスト 日本洋菓子協会連合会長賞 受賞
  • 平成2年
  • 兵庫県クリスマスコンテスト 優勝 県知事賞 受賞
  • 平成4年
  • 兵庫県クリスマスコンテスト 準優勝 市長賞 受賞
  • 平成5年
  • 西日本コンテスト 金賞 受賞
  • 平成6年
  • 西日本コンテスト 金賞 受賞
  • 平成7年
  • 西日本コンテスト 優勝 厚生大臣賞 受賞
    東日本コンテストマジパンの部 銀賞 受賞
    東日本コンテスト プチガトーの部 銀賞 受賞
  • 平成8年
  • 東日本コンテスト マジパンの部 金賞 受賞
  • 平成9年
  • 第4回 全国洋菓子コンテスト 兵庫県代表 入賞
  • 平成11年
  • 東日本コンテスト マジパンの部 準優勝 大会会長賞 受賞